تعیین رابطه مصرف میان وعده در کودکان دبستانی یاسوج با شاخص های تن سنجی

کودکی که امروز به غذا و بهداشت کافی دسترسی نداشته باشد در آینده موجودی ناتوان و از نظر جسمی و ذهنی فردی عقب مانده خواهد بود. با توجه به اینکه کودک بخش زیادی از ساعت روز را در مدرسه سپری می کند، تغذیه در مدرسه از اهمیت ویژه ای برخوردار است. به همین منظور این مطالعه جهت تعیین ارتباط مصرف میان وعده با وضع تغذیه کودکان انجام شد. در این مطالعه از بین ۱۳۵۱۵ دانش آموز، ۱۷۹۰ کودک به طریق نمونه گیری خوشه ای انتخاب شدند. اطلاعات از طریق پرسشنامه، تن سنجی و پرونده های بهداشتی کودکان در مدارس، جمع آوری شد. نتایج نشان می دهد که در مجموع %۷۳.۶ کودکان به طور معمول از میان وعده استفاده می کردند، اما در روز بررسی فقط %۴۹.۲ از آنان با خود میان وعده همراه داشتند که بیسکویت، کیک و میوه بیشترین درصد میان وعده های مصرف شده را به خود اختصاص داده بودند. بین سطح تحصیلات والدین، شغل پدر و همراه داشتن میان وعده ارتباط معنی داری وجود داشت (P<۰.۰۵). همچنین مصرف میان وعده در دبستان بر وضع تغذیه کودکان به ویژه شاخص قد برای سن، اثر مثبت دارد و با توجه به اینکه با بهبود سواد و شغل والدین، درصد کودکانی که میان وعده با خود همراه دارند افزایش می یابد، بنابراین پیشنهاد می شود آموزش های لازم در جهت توجه به میان وعده در مدارس، به خانواده ها به ویژه خانواده های کم سواد داده شود. همچنین توصیه می شود برنامه تغذیه مدارس جز اولویت برنامه ریزان قرار گیرد.

افسانه احمدی
جان محمد ملک زاده
سعادت پرهیزگار
کامبیز کریم زاده

منبع : پایگاه اطلاعات علمی