دانستنی هایی درباره سُس

اگر برای به هم زدن سس ، به جای قاشق از چنگال استفاده کنید دیگر سس شما گلوله نشده و صاف تر می شود . برای غلیظ تر کردن سس تان می توانید از آرد کمک بگیرید به این ترتیب که مقداری آرد را در آب حل کرده بعد از اینکه به صورت خمیری رقیق در آمد ،آن را بتدریج به سس اصلی اضافه کنید. چنانچه می خواهید سس خود را پر رنگتر کنید .، مقدار کمی آرد در ماهیتابه سرخ کرده ، بتدریج به سس اضافه کنید.