ویستا مرجع مهمترین عناوین خبری / جمعه ۱۵ اسفند ۱۳۹۳ / Friday, 6 March, 2015
آجیل سویا و خواص آن‏

آجیل سویا و خواص آن‏نروید بر زمین هرگز گیاهی‏
كه ننوشته‏ست بر برگش دوایی‏ «نظامی»
آجیل سویا اخیراً وارد بازار شده و در زمره تنقلات شمرده می‏شود. این آجیل سرشار از پروتئین است كه به تقلیل كلسترول و تنظیم اندازه قند خون یاری می‏كند. در ضمن به علت برخورداری از ضد اكسیدكننده‏ها و ایزوفلاوون‏ها، كمك بزرگی در رویارویی با انواع سرطان‏ها به حساب می‏آید.
فرآورده یادشده در قیاس با دیگر تنقلات نه فقط از حیث مقدار پروتئین، املاح و ویتامین‏های بسیاری را داراست كه از جهت قیمت هم مقرون به صرفه می‏باشد. ایزوفلاوون‏های سویا
به واقع واحدهایی از «فیتواستروژن» در سویا وجود دارند كه موجب پیشگیری از ابتلا به سرطان، پوكی استخوان و امراض قلبی می‏شوند و همین طور باعث كاهش عوارض دوران یائسگی می‏گردند.
سویا نه تنها از لحاظ آهن، ویتامین‏های گروه b، كلسیم و روی غنی است، بلكه تنها پروتئین گیاهی است كه همچون پروتئین‏های حیوانی حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری است. از آنجایی كه میزان پروتئین روزانه مورد نیاز زنان ۵۰ گرم و مردان ۶۸ گرم است، ۱۰۰ گرم آجیل سویا در سنجش با سایر آجیل‏ها بیشترین میزان پروتئین را دارا است. طعم‏های آجیل سویا
آجیل سویا در طعم و مزه‏های نمكی، بی‏نمك، معطر (گلپر)، فلفلی و ترش عرضه می‏شود.
● آجیل سویا و ارزش سلامتی‏
«ایزوفلاوون»های آجیل سویا به ویژه «ژنیستین» به عنوان یك ضد «استروژن» سبب به تعویق افتادن رشد سرطانی یاخته‏ها از جمله سرطان‏های سینه، پروستات، روده بزرگ و ریه می‏گردد.
آجیل سویا نه تنها منبع غنی كلسیم است، بلكه جذب آن را نیز آسان می‏كند. افزون بر این، وجود «ایزوفلاوون»های آجیل سویا، تحلیل كلسیم استخوان‏ها را كاسته و موجب تقویت توده استخوانی می‏شود.
پژوهش‏ها، حاكی از آنند كه مصرف مرتب و مدام چهار تا شش بار در روز (لااقل ۵۰ گرم) آجیل مزبور ممكن است آرتروز زنان و مردان را بكاهد.
مصرف این آجیل، به خاطر برخورداری از آمیزه‏های (تركیبات) ایزوفلاوون، اسیدهای آمینه، آرژنین، گلایسین، سرشار بودن از الیاف گیاهی، فینواستروژن‏ها، ساپونین و لیستین، ارزان‏ترین، مؤثرترین و سریع‏ترین راه جهت كاهش میزان كلسترول خون و بیماری‏های قلبی است.
آجیل سویا حاوی آمیزه‏های «بیواكتیوی» است كه موجب كاهش و كوچك شدن یاخته‏های چربی و افزایش توده عضلانی در بدن می‏شود.
ایزوفلاوون‏های موجود در آجیل سویا برای درمان و جلوگیری از پیر شدن پوست و رفع چروك و همچنین آجیل سویا در داشتن پوست شاداب، جوان و بدون چروك بسیار اثر دارد. الیاف گیاهی موجود در آجیل سویا تأثیر مثبتی بر تنظیم سطح گلوكز خون دارد. ضمناً مقادیر فراوان اسیدهای آمینه گلایسین و آرژنین موجود در آجیل سویا سبب تقلیل انسولین خون می‏شود.
هیپوتیروئیدیسم در خانم‏های مسن بسیار رایج است. لذا با اصلاح برنامه غذایی روزانه و مصرف آجیل مذكور، میزان عملكرد غده تیروئید بهبود می‏یابد.
در دوران یائسگی، سنتز استروژن در زنان كاسته می‏گردد. با توجه به ساختار شیمیایی ایزوفلاوون‏های آجیل سویا با هورمون استروژن، مصرف منظم و پیاپی آجیل سویا می‏تواند باعث جلوگیری از عوارض دوران یائسگی مخصوصاً گُرگرفتگی شود.
وجود درصدهای بالای املاح معدنی در آجیل سویا مانند كلسیم، پتاسیم، فسفر، گوگرد و ... سبب حفظ تعادل عصبی و دفاع بدن در برابر عفونت می‏گردد.
ا.امیردیوانی‏
منابع:
۱- صادقی، صدیقه، «آجیل سویا».
۲- یادداشت‏های پراكنده شخصی از منابع معتبر.
منبع : مجله پیام زن

همچنین مشاهده کنید


کلمات در حال جستجو
غذای ایرانی , شکاف امنیتی , تامین پزشک , دزد جوان , افشا , متهم , رئیس مجلس , سامراء , کباب سوخته , مالیات سیگار , نرخ مکالمات , علی جباری , خودرو شخصی , بوستان علوی , عرصه جهانی , اکران ایران , تلفن تصویری , مرد دیوانه , به عربستان , پرورش اندانم , کیفیت کالا , سرکرده القاعده , مدال‌آوران اینچئون , مبلمانپ , دانشگاه دولتی , فیلم شیار 143 , عرق پا , غذایی , هاشم زمانیان , ورود امام , وبگرذی , حمایت از حیوانات , لیسانس , ابوالفضل کاهانی , باسم الواری , تجسمی , صنعتگران , مدار صفر درجه , پلیس , پیوند مردم , امیرجعفری , اکبر جباری , استونر , ویذئو , باسواد , مددجویان , مولوی عبدالحمید , املی لاریجانی , دادگاه , مشاغل ,

برخی از مطالبی که کاربران هم اکنون در حال خواندن آن هستند
عصر نوسنگی , تحدید موضوع , اسلاونی شرقی , عمارت ملک‌التجار , سحر چون خسرو خاور علم بر کوهساران زد , مضرات , تشخیص افتراقی , کارشناسی زبان و ادبیات ژاپنی , منوچهر مطیعی تهرانی , در مهر ماه زهدم و دینم خراب شد , داستان خاقان چین (۴) , وقتی انوری را درد پایی عارض گشته و ناصرالدین طاهر ب... , پادشاهی آزرم دخت , آداب و سنن در الگوی پوشش و لباس، استان كرمان , سد بالاتل، قشم , اختلالات موتیلیته مری , جشن سیرسور , سطر‌نویسی , منابع , چشمه‌ای خواهم که از وی جمله را افزایش است , مدارس , موضوعات سیاستگذاری , اوضاع آموزشی , حوادث ناشی از ترافیک , میزان مواد معدنی برای طیور در حال رشد , گوش دادن منتقدانه , بارنامهٔ ON Board , نظریهٔ بیان خود , شرف نامه , نمودار رشد (The Growth Chart)(۲) , مراقبت از نوجوان در زمینه خواب و بیداری , ويژگى‌هاى‌ شاعران قرن نهم , هرپس زوستر , نیازهای جسمی کودک , سادگی برنامه , آینه چینی تو را با زنگی اعشی چه کار , تشخیص , گیاهچه , رودخانهٔ مارون، بویراحمد(یاسوج) , تو را در دوستی رائی نمی‌بینم، نمی‌بینم , درمان , در مذمت شعرای روزگار , ای لبت میگون و جانم می پرست , اوضاع مالی و شاخص‌های اقتصادی (۳) , کارت‌های اعتباری و بانکداری الکترونیکی , جمعیت، ترکیب و پراکندگی آن , خلاصه‌ای از مختصات کتاب , چشمهٔ آب معدنی قاسم‌آباد، روستای قاسم‌آباد ،رفسنجان , درجه‌های نظامی , حشرات و جوندگان و مقابله با آنها ,

سفیر آمریکا در کره جنوبی چاقو خورد / تصاویر - پلیس کره جنوبی اعلام کرد که سفیر آمریکا در سئول در پی حمله یک معترض به انجام مانورهای نظامی مشترک آمریکا و کره جنوبی با چاقو مجروح شده است.
سینمای ایران در قرق این چند نفر! / تصاویر - پرکارترین بازیگران امسال سینما چه کسانی بودند؟ بازیگرانی که البته مبنای پرکاری شان فقط فیلم‌های روی پرده نبوده. این مطلب را بخوانید تا متوجه شوید کدام بازیگر چطور و چرا پرکار بوده و توانسته این عنوان را از آن خود کند.
بهترین و بدترین شهرهای جهان برای زندگی - یک مؤسسه پژوهشی بین‌المللی بر اساس معیارهایی چون پاکیزگی، امنیت، زیبایی و وضعیت اقتصادی، فهرستی از بهترین شهرهای جهان برای زندگی تنظیم کرده كه در این فهرست در بین ۲۳۰ شهر، وین اول، تهران دویست‌وسوم و بغداد آخر است.
بیست دانشگاه میلیاردرساز دنیا / 16 تا آمریکایی - براساس بررسی‌های يك گروه بانكی در سوئيس، دانشگاه‌های آمريكايی بزرگ‌ترين موسسات آموزش‌دهنده ميلياردرهای جهان هستند؛ به‌گونه‌ای كه از 20 دانشگاهی كه ميلياردر پرورش مي‌دهند، 16 دانشگاه آمريكايی هستند.
زنبیلت را در صف شیمی درمانی بگذار! - هر روز خبرش از یک جا می‌رسد. چه کسی است که خود یا عزیزان و نزدیکانش درگیر نبوده باشند. آدم نمی‌تواند براحتی دهان باز کند و بگوید «فلانی سرطان دارد». سرطان با فلانی چه می‌کند؟ با خانواده‌اش. عزیز‌ت، عزیز‌ترین‌ات دارد جلوی چشمت آب می‌شود و نمی‌توانی کاری کنی!
مرتاضان فرقه آدمخوار آگوری - آداب و رسوم مرتاضان فرقه آگوری در هند رابطه بسیار نزدیکی با مرگ دارد. گفته می شود که آنها مرده خوارند و برای تزکیه معنوی، همواره در نزدیکی مناطق آتش زدن مردگان ساکن هستند.
تصاویر یک اتفاق باورنکردنی در طبیعت - یک عکاس غیرحرفه‌ای موفق شد از یک اتفاق باورنکردنی عکس بگیرد. دوشنبه عصر در یک پارک در شرق لندن، یک راسوی کوچک سوار دارکوب شد تا پرواز را تجربه کند!
ازدواج دوم پوتین با حرفهايی که تمامی ندارد / تصاویر - شايعات درباره ازدواج دوم پوتين با «آلينا کابايوا» ژيمناست سابق روسيه همچنان ادامه دارد. شايعاتی نيز درباره فرزند مشترک رئيس جمهور روسيه از معشوقه وی به گوش میرسد که با سکوت ولاديمير پوتين همراه شده است.
چرا دختران از منزل فرار می‌كنند؟ / تصاوير - روزانه پدر و مادرهاى زیادى با طرح شکایتى مبنى‌بر این‌که دخترشان ربوده شده است، از مأموران مى‌خواهند دختر ناپدید شده‌شان را پیدا کنند. اما بررسى‌هاى پلیسى نشان مى‌دهد که اکثر این گونه دختران به میل خود از خانه فرار کرده‌اند.
طالع بینی سال بز برای شما چه شکلی است؟ - حالا که زمان زیادی به آغاز سال 1394 هجری شمسی باقی نمانده است بد نیست نگاهی به طالع بینی خودتان بر اساس سال تولدتان بیندازید و ببینید در سالی که می‌آید چه چیزهایی در انتظار شما هستند.
فیلم‌ دیدنی از درگیری با داعش در تکریت - نیروهای مردمی عراق پس از درگیری با نیروهای گروه تروریستی داعش وارد شهر تکریت عراق شدند.
انتشار عکس های خصوصی و شخصی ارسلان قاسمی ! / تصاویر اینستاگرامی - سلفی محسن افشانی و ملیکا شریفی‌نیا، بهنوش طباطبایی و شایسته ایرانی، احمدرضا عابدزاده و سگ خانگی‌اش. سلفی بهنام تشکر در آریزونای آمریکا، رز رضوی در نقش مانکن تبلیغاتی.
تجمع دختران شین‌آباد مقابل وزارت آموزش و پرورش / تصاویر - دانش آموزان حادثه‌دیده شین‌آبادی به همراه خانواده‌های خود در اعتراض به عدم همکاری لازم آموزش و پرورش برای درمان و تأمین مخارج، مقابل این وزارتخانه تجمع کردند.
ماجرای ازدواج «سام درخشانی» و «نرگس محمدی» در سفر برزیل / فیلم - بازتاب همین خبر در رسانه‌ها و شبکه‌های اجتماعی باعث درگیری لفظی بین درخشانی و محمدی در برزیل شد. بخشی از مستند سفر هنرمندان به برزیل
مصاحبه احمدی‌نژاد با BBC فارسی / فیلم - محمود احمدی نژاد در سفرش به ترکیه و پس از بازدید از محل اقامت امام راحل در ترکیه به سوال‌های خبرنگار بی‌بی‌سی فارسی پاسخ داد.
کتک کاری در مراسم سخنرانی احمدی نژاد در ترکیه / تصاویر - مراسم چهارمین سالگرد درگذشت نجم الدین اربکان نخست وزیر اسبق ترکیه که روز گذشته در شهر بورسا با حضور محمود احمدی نژاد برگزار شد، به جنجال و درگیری کشیده شد.
جزئیات تازه از زندگی جلاد داعش در لندن/ تصاویر - جلاد ۲۷ ساله داعش که اولین بار حدود شش ماه پیش در ویدئویی از لحظه کشته شدن روزنامه نگار آمریکایی و آخرین بار یک ماه پیش در ویدئوی کشته شدن روزنامه نگار ژاپنی دیده شد عضو سازمان‌های امنیتی انگلیس بوده است.
افشاگری بی‌سابقه عليه «رضازاده» - متاسفانه عده‌ای برای رسيدن به منافع شخصی خود از داخل به بيگانه‌ها گرا میدهند و اين اوج كم‌لطفی است. من نمیدانم يک صندلی چقدر برای يک آدم ميتواند ارزش داشته باشد كه برای حفظش اطلاعات و مسائل ملی كشورش را اين‌گونه به تاراج ميگذارد.
آخرین تصویر لیندا کیانی / تصاویر اینستاگرامی - سلفی لیلا بلوکات با علی لهراسبی و برادر زنده یاد مرتضی پاشایی، طناز طباطبایی و نقاشی یکی از هواداران برای او. سلفی نرگس محمدی و همکاران در اولین روز کاری سریال جدید.بهنوش بختیاری در یکی از فیلم های جدید.
فیلم/ دخترهایی که طعمه پسران می‌شوند - مستند جهت به تاثیر شبکه‌های اجتماعی بر رفتار برخی جوانان اشاره می‌کند.
بهنوش بختیاری وارد پوسترهای تبلیغاتی شد / اینستاگرام چهره‌ها - علی دایی در هلند پا به توپ شد. پوریا پورسرخ هم به رستوران محمدرضا هدایتی رفته بود. سلفی‌های ناتمام فرهاد مجیدی یا در حال بدنسازی و یا در حال خوشگذرانی و به رخ کشیدن پولهای فوتبالی.
۲۰ ثانیه اول زایمان تا بریدن بند ناف / تصاوير - نخستین باری که «کریستین برتلوت» تولد کودکی را تجربه کرد لحظات سزارین همسرش بود. همسرش در بخش اورژانس بیمارستان بستری شده و پزشکان برای نجات هر دوی آنها (زن و فرزندش) تلاش می‌کردند.
آرامش در اینستاگرام چهره‌ها پس از جشنواره فیلم فجر / تصاویر - مهسا کامیابی و صدف طاهریان در افتتاحیه یک مزون. آخرین عکس لو رفته از صورت بدون گریم احسان علیخانی ! حدیث فولادوند و گریم فیلم جدیدش که احتمالاً نقش یکی از زنان دربار پهلوی را بازی خواهد کرد.
سه ایرانی در میان 100 کاندیدای نهایی سفر بی‌بازگشت به مریخ - پروژه «مارس وان» با هدف ارسال نخستین انسان به سیاره مریخ طراحی شده است؛ اما این سفر تفاوت بزرگی با دیگر سفرها دارد و آن بی‌بازگشت بودن آن است! با این حال این پروژه در ابتدا حدود ۲۰۲‌هزار داوطلب داشته است که ۷۳ نفر آن‌ها ایرانی بوده‌اند. اکنون در آخرین مراحل ارزیابی این داوطلبان اسامی سه ایرانی به چشم می‌خورد.
گفت وگوی آزاده نامداری با گلاره عباسی / عکس - اينقدر همدیگر را می‌شناسيم كه سوالات را بی‌هوا می‌پرسم و او چقدر صادقانه و موقر پاسخ ميدهد. ويژگی اصلی اوهمين يكرنگی است. نمی‌تواند رنگ رنگ باشد و به نظرم اين رنگ صورتی است. اگر من بخواهم چه از منظر گفت‌وگو كننده و چه در موقعيت دوست صميمی رنگ ‌مهمانم را بنويسم، مي‌گويم گلاره عباسی صورتی است.
انتقادات شدید و پیاپی فرزاد حسنی از مهران مدیری / صوت - وقتیکه فرزاد حسنی در حال گزارش مستقیم مراسم اختتامیه جشنواره فجر در رادیو بود انتقادات پیاپی به اجرای مهران مدیری داشت.
خوابیدن احمدی‌نژاد در قبر مادرش و...! - وی قبل از تدفین مادرش، برای دقایقی در قبر، دراز كشید همچنین به نقل از برخی رسانه های نزدیک به رئیس جمهور سابق ایران؛ به همراه پیکر مرحومه سیده فاطمه قادری یک جلد کلام الله مجید که وی تعلق خاطر خاصی به آن داشت و در صفحه اول آن سید حسن نصرالله جمله‌ای را نوشته بود نیز دفن شد.
اینستاگرام چهره‌ها / تصاویر - عکس یادگاری مریم امیرجلالی در کنار علی دایی و همسرش. ویشکا آسایش و سارا بهرامی پس از کنفرانس خبری «من دیگو مارادونا هستم» تا ادامه رفتارهای نامتعارف رامبد جوان پس از حامد بهداد و انواع سلفی‌های هنرمندان با یکدیگر.
سکوت فرزاد حسنی شکست، کی گفته من پیر شدم؟ / فیلم - شاید 93، سخت ترین سال زندگیش بود؛ بعد از اجرای برنامه جنجالی نوروز 93 شبکه دو، اتفاقات عجیبی در زندگی کاری و شخصی‌اش افتاد؛ از جدایی خبرسازشان با آزاده نامداری تا نبودن‌های طولانی‌اش روی آنتن تلویزیون.
مصاحبه با بازیگر زنی که زندگی‌اش تحت تاثیر یک «تیتر» قرار گرفته - ازدواج با شریفی‌نیا / فیلم - دو سال و اندی پیش بود که گروهی از بازیگران به مکه سفر کردند؛ اما این سفر حواشی زیادی به دنبال داشت؛ بزرگترین قربانی این سفر کسی نبود جز رز رضوی بازیگر زن سینما و تلویزیون که انتشار خبری با تیتر «ماه عسل رز رضوی و شریفی نیا».
فیلم اعتراض شدید سحر قریشی به ممنوع التصویر بودنش - در حاشیه اکران فیلم «تگرگ و آفتاب» در سی و سومین جشنواره فیلم فجر، سحر قریشی بازیگر زن سینما و تلویزیون ایران درباره ممنوع التصویر بودنش در تلویزیون صحبت کرد.
بیشترین بازدیدها - سرویس خبر
در صورت به نتیجه نرسیدن توافقات باز ما برنده‌ایم - خطیب نماز جمعه این هفته تهران در پاسخ به سخنان اخیر نتانیاهو گفت: اگر توافقات هم به نتیجه نرسد باز ما برده‌ایم؛ چرا که به دنیا ثابت می‌شود که ما اهل منطقیم و آن‌ها باخته‌اند و به دنیا نشان دادند که اهل ظلم…
یک فیلم ایرانی در پراگ روی پرده می‌رود - فیلم «سیصد و شونزده» ساخته پیمان حقانی در جشنواره‌ای اروپایی روی پرده می‌رود.
مصطفی هاشمی: شب جمعه به مادر مرحوم من فحش دادند - سرمربی تیم بسکتبال مهرام با ابراز ناراحتی از اتفاق‌های دیدار برابر شهرداری گرگان گفت: از این فضا خسته شده ام.
تکلیفی برای مقابله با گرد و غبار نداریم - گروه جامعه: رئیس سازمان هواشناسی کشور با بیان این‌که پدیده بیابان‌زایی و گسترش بیابان‌ها برآیند تغییرات جهانی اقلیم و تغییرات رژیم ...
دلایل متحول شدن شاگردان درخشان - گروه ورزشی: پرسپولیس چگونه متحول شد که در آسیا با 6 امتیاز از دو دیدار مدعی اول صعود شده است؟ پاسخ این پرسش به درخشان کمک می کند تا ...
خسرو شکیبایی جای چه کسی را در «خانه سبز» گرفت؟ - بیژن بیرنگ - کارگردان سریال «خانه سبز» - که مجموعه‌اش این شب‌ها از شبکه دو بازپخش می‌شود، می‌گوید: سریال «خانه سبز» را نمی‌بینم، چون می‌ترسم گریه کنم و دلم برایش ...
تولد 88 سالگی بدون «مارکز» - گروه فرهنگ و ادب: بزرگ بودن شخصیتی فرهنگی را می‌توان از سخنانی که دیگر چهره‌های سرشناس و قابل اعتنا درباره‌اش به زبان آورده یا به ...
یک ریال از بودجه 94 به نتایج مذاکرات ایران و 1+5 گره نخورد - رییس سازمان مدیریت و برنامه‌ریزی ضمن تشریح اهداف بودجه سال آینده تاکید کرد: حتی یک ریال و یا یک سنت از پیش بینی‌های بودجه سال 94 ارتباطی به نتایج مذاکرات ایران و گروه 1+5 ندارد.
چرا علیه صدام کودتا نشد؟ - پنجاه و هفتمین بخش از کتاب "صدام از این جا عبور کرد" چرا علیه صدام کودتا نشد؟نقطه ضعف اصلی آن در 1991 این بود که ارتش به سمت جنگی ناخواسته رفت. برای همین نمی جنگید.
رادیوداروهای ایرانی پشت دروازه‌های اروپا - بسیاری از مردم ایران از کاربرد پرتوها و به معنای دیگر "انرژی هسته‌ای" در زندگی روزمره خود بی‌خبرند و حتی در یک دهه گذشته که نام ایران و ایرانی بیش از هر واژه‌ای با "هسته‌ای" در دنیا شناخته و شنیده شده است، موجب…


Copyright © 2008 - 2015 vista.ir. All Rights Reserved