چهارشنبه ۱۶ اردیبهشت ۱۳۹۴ / Wednesday, 6 May, 2015
فی جو آ؛ میوه ای مسافر

فی جو آ؛ میوه ای مسافرتنوع خیره کننده طبیعت، انسان را به شناخت هرچه بیشتر جلوه های گوناگون آن تشویق و پرسش های زیادی را برای او مطرح می کند. ازجمله این که این مظاهر گوناگون، چگونه به وجود آمده اند، سرآغاز پیدایش آن ها به چه صورت است، چگونه می توان آن ها را به دست آورد و مورد بهره برداری قرار داد و...
در این میان، وجود گیاهان متنوع، نه تنها به عنوان یکی از مظاهر زیبای طبیعی، بلکه به عنوان یک موضوع علمی و تحقیقی، شاخه گسترده ای از علم و دانش بشری را به خود اختصاص داده است و این امر توجه مضاعفی به جلوه ها و جوانب مختلف این بخش از طبیعت را می طلبد. به ویژه آن که امروزه با کاربردهای فراوانی که انواع مختلف گل و گیاه در حوزه های پزشکی و دارویی پیدا کرده، نیاز به این کندوکاو هم فزونی گرفته است.
از میان گیاهان نیز میوه ها جایگاه ویژه ای دارند و در کشور ما با وجود گستردگی جغرافیایی و تنوع زیاد اقلیمی، انواع مختلفی از آن ها یافت می شود که در یک دسته بندی کلی می توان آن ها را به بومی و غیربومی تقسیم کرد.میوه «فی جوآ» که در اینجا به شرح آن پرداخته می شود، بومی ایران نیست، اما در بخش شمالی کشور ما کشت می شود. فی جوآ یکی از میوه های نیمه گرمسیری است که از طریق جمهوری آذربایجان وارد شمال ایران شده است و قرار بود به علت ارزش غذایی مناسب و برخورداری از انواع ویتامین ها، جایگزین مرکبات شود. این میوه سبزرنگ که تقریباً به اندازه کیوی است، مانند کیوی بعد از کندن پوست آن به طور کامل قابل استفاده و خوراکی است. براساس اطلاعات موجود، درختچه فی جوآ نخستین بار در ایران در سال ۱۳۵۴ میوه داد. این گیاه که در آمریکای جنوبی به صورت طبیعی می روید، در مناطق شمالی ایران از آستارا تا بهشهر از رشد محسوسی برخوردار بوده و از سال ۱۳۵۱ در مناطقی از نوار ساحلی دریای خزر در استان گیلان تا محمودآباد مازندران کشت شده است.
مشکل اصلی این میوه کشت و تولید آن است که به محض رسیدن، مثل توت از درخت می ریزد. بنابراین باید فوراً آن را از درخت چید. ازجمله معایب دیگر این میوه آن است که خاصیت انبارکردن ندارد و پیداشدن لکه هایی بر روی این میوه ها با گذشت چند روز از برداشت آن موجب می شود تا به یک میوه فاقد صرفه اقتصادی تبدیل شده و در نتیجه باغداران از کاشت آن استقبال کمتری به عمل آورند.
درختچه فی جوآ در حال حاضر در بسیاری از کشورهای جهان کاشت می شود و در استرالیا به میوه سال ۲۰۰۰ شهرت پیدا کرده است. هرچند سرزمین مادری این گیاه، آمریکای جنوبی است، ولی جمهوری های گرجستان و آذربایجان به عنوان دو قطب بزرگ و مهم پرورش فی جوآ محسوب می شوند و در کشورهای زلاندنو و استرالیا به این میوه اهمیت زیادی داده می شود.
درختچه فی جوآ از سال سوم به بار می نشیند و در سال نهم پرمحصول می شود. برداشت میوه آن نیز از اواخر مهر و اوایل آبان آغاز می شود.فی جوآ سرشار از ید است و علاوه بر این که می توان آن را به صورت تازه مصرف کرد، این قابلیت را نیز دارد که از آن مربا و کمپوت تهیه کرد.
یکی از ویژگی های بسیار خوب این میوه، خاصیت دارویی آن است. به گونه ای که با خوردن هر یکصدگرم فی جوآ، ۱۰۰ میلی گرم ید جذب بدن می شود. به همین خاطر برای کسانی که کمبود ید دارند، فی جوآ میوه مفیدی است. درعین حال این میوه حاوی املاح و ویتامین های گوناگونی نظیر ویتامین ٍE، قند و مواد مفید برای ارگانیزم بدن انسان است.
●شناسنامه فی جوآ
(Feijoa Sellowinan)
اکنون به ویژگی های ظاهری و اعضا و اجزای این میوه نظری می افکنیم تا از این لحاظ نیز شناختی هرچند کم حاصل شود.
▪نام متداول: فی جوآ، Guavasteen , Pineapple Gauava
▪گونه های مرتبط: در برخی سال های اخیر Feijoa Sellowiana به Acca Sellowiana تغییرنام داده است. اما بعضی منابع هنوز نام قدیمی آن را به کار می برند.منشأ آن از جنوب برزیل، شمال آرژانتین و غرب پاراگوئه نشأت یافته است.
▪سازگاری: زمستان های سرد و تابستان های معتدل را ترجیح می دهد (۵/۲۶ تا ۵/۳۲ درجه سانتیگراد)، و عموما با مناطقی که دمای آن ها بالای ۹- درجه سانتیگراد باقی می مانند، سازگار است. گل دهی در مناطقی که دوره سرمایی کمتر از ۵۰ ساعت دارند، ضعیف است. طعم میوه در نواحی سرد بسیار بهتر از نواحی گرم است.
●ویژگی ها
▪عادت رشدی:
فی جوآ یک درختچه همیشه سبز با رشدی آرام است که می تواند به ارتفاع و پهنای ۵/۴ متر برسد. پوست درخت، خاکستری کمرنگ و شاخه های منشعب در محل گره ها، متورم هستند و در هنگام جوانی به صورت رشته های مویی سفید رنگند. علاوه بر میوه ای که این درخت فراهم می کند، این درختچه ها درحالتی که دوتایی می شوند، شبیه یک باغ زیبا به نظر می رسند.
وقتی نهال های کاشته شده به یکدیگر نزدیک می شوند، درختچه ها، پرچین زیبا، یک صفحه یا یک بادشکن می سازند. علاوه بر این می توان به وسیله یک یا چند تنه شاخه های فی جوآ را به شکل یک درخت درآورد که بلندی آن به ۶ تا ۵/۷ متر برسد.
▪سرشاخه ها:
برگ های همیشه سرسبز، کلفت و چرمی فی جوآ متقابل هستند. دمبرگ کوتاه دارند و کلفت و بیضوی هستند. از نظر اندازه دامنه ای از ۵/۲ تا ۶ سانتیمتر عرض و ۵/۲ تا ۱۵ سانتی متر طول دارند. برگ ها در بالای سرشاخه ها سبز و صاف هستند و در نزدیکی سطح زمین نقره ای اند. در هنگام وزش نسیم ملایم نیز به شکل زیبایی براق به نظر می رسند.
▪گل ها:
گل های ۲ تا ۳ سانتیمتری زرق و برق دار دو جنسی، می توانند انفرادی باشند یا در یک خوشه متولد شوند. پرچم های قرمز براق انتهایی با دانه هایی بزرگ از گرده زردرنگ پوشیده شده اند. گل ها دیر شکفته می شوند. از اواخر اردیبهشت تا خرداد هر گل شامل ۴ تا ۶ گلبرگ گوشتی است که اندکی سفیدرنگ و در قسمت داخلی گلبرگ ها رنگ ارغوانی مشاهده می شود. این گلبرگ ها شیرینی ملایمی دارند، خوراکی هستند و می توان از آن یک افزودنی نیروبخش (رفع کننده خستگی) در سالادهای بهاره ساخت.
تغذیه پرندگان از گلبرگ ها، باعث گرده افشانی گل ها می شود. اما زنبورها عمده ترین گرده افشان ها هستند. اغلب گل ها با گرده های سازگاری که ۶۰ تا ۹۰ درصد از مجموعه گل را شامل می شوند، گرده افشانی می کنند. گرده افشانی دستی تأثیری نزدیک به صددرصد موفقیت را به همراه دارد. باردهی ضعیف معمولاً نتیجه گرده افشانی ناکافی است.
▪میوه ها:
میوه ها ازنظر اندازه دامنه ای از ۵/۲ تا ۳ سانتی متر طول دارند و شکل آن ها از گرد تا حالتی به شکل گلابی کشیده متغیر است. به همراه آن قطعاتی از کاسه گل که به انتهای آن چسبیده است مشاهده می شود. پوست مومی شکل به رنگ سبز _ آبی کدر تا آبی یا سبز خاکستری است. برخی مواقع با یک رنگ قرمز یا نارنجی مایل به قرمز نیز یافت می شود. بافت پوست از صاف تا زبر و دانه دانه متغیر است. میوه آن حتی قبل از این که به طور کامل برسد یک عطر غلیظ را متصاعد می کند.
گوشت مرکزی ضخیم، سفید، دانه دار، آبدار و نیمه شفاف میوه که بذرها را دربر می گیرد، شیرین یا نیمه ترش است. پیشنهاد می شود با آناناس و گوآوا و یا آناناس و توت فرنگی و اغلب به همراه مقدار زیادی انگورک یا نعنا ترکیب شود، معمولاً ۲۰ تا ۴۰ عدد و گاهی بیشتر، بذرهای مستطیلی بسیار کوچک وجود دارد که هنگام خوردن میوه زبری قابل توجهی احساس می شود.
منبع:http://www.crfg.org/pubs/ff/feijoa.html
مترجم: زهرا باقر امیری

منبع : روزنامه همشهری

مطالب مرتبط
وبگردی
ازدواج خانم بازیگر با فوتبالیست اصفهانی/ عکس - درست وقتی که فکر میکنی آنقدر آدم سختی هستی که هیچ کس نمیتونه خالی قلبت رو پر کنه ..زمانیکه سعی میکنی به تنهاییهات فکر نکنی ... وقتی اصلا انتظارش رو نداری.. یکی از راه میرسه ، یکی که هر چی سعی میکنی ازش ایراد بگیری، نمیتونی ..
بهنوش طباطبایی در پشت صحنه میکائیل / تصویر - کامران تفتی با ژست تکراری، در کنار سولماز حصاری و فقیهه سلطانی. دورهمی دوستان در رستوران محمدرضا هدایتی. سارا خوئینی‌ها، علی اوجی ، مهران غفوریان و رضا یزدانی. نگار خانم جواهریان در اختتامیه بخش بین المللی جشنواره فیلم فجر. و جدیدترین عکس نیکی کریمی در جشنواره.
طنز روضه خوانی در یک مجلس به سبک مداحان ! - این واقعیتیست از برخی مراسماتی که من اعتقاد دارم واقعا در اونها چرت و پرت گفته میشه . گرچه موضوع ترحیم هست اما سبک اون بیشتر شبیه مراسمات مداحی اهل بیت و در این قضیه تند روی شده.
طنز سخیف شمعدونی - بر خلاف ادعای کارگردان این سریال ، شاهد بازی‌های اغراق آمیز شخصیت‌ها و شوخی‌های زیاد و بعضا همراه با لودگی آنها هستیم. شوخی‌های بسیار سخیف که در اکثر مواقع با مسخره کردن یکی از شخصیت‌های سریال همراه است.
جانشین پژو ۴۰۵ را بشناسید / تصاویر - شیر پیر صنعت خودرو ایران پژو ۴۰۵ است که امسال در صنعت ما ۲۴ ساله شد و همچنان در جمع فرزندانش حضور دارد اما مدت‌هاست حکمرانی را به خانواده‌اش واگذار کرده اما نه زخمی شده و نه محکوم به جدایی از جمع شیر‌ها‌.
فیلم مسابقه رقص آمریکایی پسران ایرانی در پارک - چند سالی می شود که فعالیت‌های ورزش های خیابانی به صورت رسمی از فدراسیون ورزش‌های آمادگی جسمانی مجوز گرفته است و این ورزش‌ها شیوع و طرفداران زیادی در بین جوانان ایرانی پیدا کرده است. فینال مسابقات رقص آمریکایی در پارک آب و آتش برگزار شد.
روناک یونسی ! تصاویر - سلفی میترا حجار و دوستان. سلفی آقای گامنو (خواننده گروه بروبکس) با درسای فرح‌نیا (بازیگر مجموعه در حاشیه). شیوا طاهری، دوست محترم و وینستون سفید در یک کافه.
بیداد سگ کشی در چین / فیلم + 18 - چندی پیش یک کلیپ تصویری که به صورت مخفیانه فیلم‌برداری شده بود در فضای مجازی منتشر شد. در این کلیپ، سگ‌های بی‌گناه در جلوی چشم یکدیگر با ضربات ممتد باتوم کشته می‌شوند. این افراد سپس پوست سگ‌ها را از بدنشان جدا می‌کنند و آن را به چرم تبدیل می‌کند.
فجیع ترین نوع اعدام داعش / عکس +18 - تروریست های داعش فجیع ترین نوع اعدام را به نمایش گذاشتند: انهدام سر با بلوک سیمانی. به گزارش دیلی میل گروه تروریستی داعش دو مرد را به اتهام قتل سه زن محکوم به اعدام کرد و سر آنها را در ملاء عام با بلوک سیمانی از هم پاشید.
تهدید هواپیمای ایران توسط جنگنده‌های سعودی / فیلم - دیروز جنگنده‌های رژیم جنایات کار آل سعود هواپیمای مسافربری ایرانی رادر آسمان یمن تهدید کرده وچون راه به جایی نبردند با تخریب برج مراقبت و باند فرودگاه صنعا مانع فرود هواپیمای حامل کمکهای کشورمان شدند.
متین ستوده بازیگر مجموعه میکائیل / تصاویر - همچنین تصویر یکتا ناصر در کنار ریوالدو در برزیل. کفته می‌شود آقای ریوالدو برای بازی در این فیلم 1 میلیون دلار پیش از 3 میلیارد تومان دریافت کرده‌اند!
حرکات باورنکردنی راننده مست در اتوبان تهران! - همراهی یک شب خبرنگار با پلیس نامحسوس و واکنش دیدنی رانندگان خودرو با سرعت زیاد و حرکات مارپیچ.
روایت تنها بازمانده تصادف بی‌ام‌دبلیو - نامش آرمین بخشی است، ٢٤ساله و تنها بازمانده تصادف بی‌ام‌دبلیو در اتوبان همت. آن بامداد دوشنبه که آمد، راحت آمد و سخت رفت، دوستی‌هایشان تمام شد و تنها سیاهی بر جا ماند.
جنجال اپیلاسیون و مجری بی‌بی‌سی فارسی - ستار سعیدی مجری تلویزیون بی‌بی‌سی فارسی در صفحه رسمی خود در توئیتر نوشت: اپیلاسیون هم به کیس‌های پناهندگی اضافه شد.
اشکهای خانزاده در کنار عذرخواهی از مردم - بنابر هماهنگی قبلی ، گزارشگر شبکه خبر امروز بعد از جلسه انضباطی در دفتر باشگاه حاضر شد و با کریم باقری ، محمود خوردبین ، محمدحسین نژاد فلاح و محمدرضا خانزاده به گفت و گو پرداخت که این بازیکن در حین مصاحبه بغض کرد و گریست .
مصاحبه شنیدنی علی دایی در انگلستان - یکی از اعضای هیات مدیره فایل صوتی یکی از جلسه‌ها را در اختیار من قرار داده و اگر بخواهم این فایل را در اختیار مردم قرار بدهم، واقعا معلوم نیست که چه خواهد شد؟!
سلفی آزاده زارعی و نرگس محمدی / تصاویر - عکسی باورنکردنی از فرهاد مجیدی !! بعد از هزارن عکس در رستوران و باشگاه بدنسازی و گردش و تفریح بالاخره یک عکس از فرهاد مجیدی در حال ورق زدن یک کتاب دیده شد.
درگیری کریم باقری با پیام صادقیان / تصاویر - بازیکن پرحاشیه پرسپولیس در حاشیه بازی تیمش برابر سایپا جنجال آفرید. بعد از اینکه پیام صادقیان در ترکیب پرسپولیس مقابل سایپا به میدان نرفت و با برخی درگیری پیدا کرد با دستور برانکو از پرسپولیس اخراج شد.
نقاشی یکی از هواداران مهناز افشار / تصاویر - سلفی نیکی کریمی در خیابان ولیعصر. سلفی حامد کمیلی در اتاق گریم که خبر از یک کار جدید میدهد. پوستر تور آمریکایی کنسرت بنیامین. میترا حجار در پشت صحنه تئاتری با هنرنمایی لادن مستوفی. و عکس هنری آزاده ریاضی بازیگر کهنه کار سریال‌های ایرانی.
فیلم خارج کردن جنین از مغز یک زن ! - زنی برای خارج کردن یک تومور از مغزش تحت عمل جراحی قرار گرفت، اما پس از عمل با واقعیت شگفت انگیزی مواجه شد. در مغز او به جای یک تومور با جنین دوقلوی او مواجه شدند، که مو، دندان و استخوان داشت !
پربازدیدها
نفت با الشباب نسوخت/ شاگردان منصوریان 3 گل خوردند، اما صعود کردند - تیم فوتبال نفت ایران با وجود شکست مقابل العین امارات به مرحله حذفی لیگ قهرمانان آسیا صعود کرد.
از خودگذشتگی طارمی باعث تشویق هواداران شد/ هجوم به سمت علی کریمی - هواداران پرسپولیس در بین دو نیمه به سمت علی کریمی هجوم آورده تا با او عکس سلفی بگیرند.
وقتی مردان مهربان عفت یک دختر را لکه‌دار می‌کنند/ مادر و فرزنداش در آتش سوختند/ مکمل‌هایی که بوی مرگ می‌دهند - در باشگاه شبانه امشب داستان مردان مهربانی را بخوانید که عفت دختر جوانی را لکه دار کردند و اعترافات تکان دهنده مردی...
ولیعهد عربستان وارد تل آویو شد - شبکه ی تلویزیونی پرس تی وی در خبری فوری اعلام کرد هواپیمای حامل ولیعهد عربستان سعودی در فرودگاه بن گوریون اسرائیل به زمین نشست.
تساوی بدون گل پرسپولیس و بنیادکار در نیمه نخست - دیدار تیم‌های پرسپولیس ایران و بنیادکار ازبکستان در نیمه نخست بدون گل مساوی پایان یافت.
حال مصدومان زلزله کاشمر رضایت‌بخش است - رییس شبکه بهداشت و درمان کاشمر گفت: حال تمامی مصدومان زلزله صبح امروز این شهرستان رضایت‌بخش است.
دیدار رییس جمهور با خانواده سه شهید و یک جانباز - رییس جمهوری در ادامه دیدارهای مستمر خود با خانواده شهیدان و ایثارگران، عصر چهارشنبه در فضایی صمیمی با خانواده معظم شهیدان مهدی، حمید و مجید فاضل بجستانی دیدار و از صبر و فداکاری آنان تجلیل کرد.
بازی خطرناک بعدی اسرائیل با ایران که قبلاً با شوروی کرد / آقای وزیر! پارتی دست خود شما را می‌بوسد / استیضاح وزیر برای نانی که دولت در دامن خودروسازها گذاشت / ماجرای علی کفاشیان و فاطما گل / گامی که شجریان باید بردارد تا دوباره صدایش را بشنویم - «به اضافه تابناک»، شنبه تا چهارشنبه به استثنای تعطیلات رسمی رأس ساعت ۲۰:‌۰۰ برای مشاهده مخاطبان ‌روی خروجی «تابناک»‌ قرار می‌گیرد؛ بسته‌ای که با همراهی شما و نظرات، تصاویر و ویدیوهایی که می‌فرستید، برای مخاطبان جذاب‌تر خواهد شد.
آخر هفته‌ای پر از انیمیشن/ جدول فیلم‌های آخر هفته - آخر هفته‌ای پر از انیمیشن/ جدول فیلم‌های آخر هفته صدا و سیما این هفته برای مخاطبان خود فیلم‌هایی از سینماهای ایران، هند و غرب انتخاب کرده است.
گزارش زنده؛ پرسپولیس - بنیادکار - پرسپولیس در آخرین دیدار خود در لیگ قهرمانان و مرحله گروهی به مصاف بنیادکار می‌رود و در صورت پیروزی، بدون توجه به نتیجه دیدار النصر و لخویا، صعودش به مرحله بعدی را قطعی خواهد کرد.




Copyright © 2008 - 2015 vista.ir. All Rights Reserved