دوشنبه ۱۰ فروردین ۱۳۹۴ / Monday, 30 March, 2015
فی جو آ؛ میوه ای مسافر

فی جو آ؛ میوه ای مسافرتنوع خیره کننده طبیعت، انسان را به شناخت هرچه بیشتر جلوه های گوناگون آن تشویق و پرسش های زیادی را برای او مطرح می کند. ازجمله این که این مظاهر گوناگون، چگونه به وجود آمده اند، سرآغاز پیدایش آن ها به چه صورت است، چگونه می توان آن ها را به دست آورد و مورد بهره برداری قرار داد و...
در این میان، وجود گیاهان متنوع، نه تنها به عنوان یکی از مظاهر زیبای طبیعی، بلکه به عنوان یک موضوع علمی و تحقیقی، شاخه گسترده ای از علم و دانش بشری را به خود اختصاص داده است و این امر توجه مضاعفی به جلوه ها و جوانب مختلف این بخش از طبیعت را می طلبد. به ویژه آن که امروزه با کاربردهای فراوانی که انواع مختلف گل و گیاه در حوزه های پزشکی و دارویی پیدا کرده، نیاز به این کندوکاو هم فزونی گرفته است.
از میان گیاهان نیز میوه ها جایگاه ویژه ای دارند و در کشور ما با وجود گستردگی جغرافیایی و تنوع زیاد اقلیمی، انواع مختلفی از آن ها یافت می شود که در یک دسته بندی کلی می توان آن ها را به بومی و غیربومی تقسیم کرد.میوه «فی جوآ» که در اینجا به شرح آن پرداخته می شود، بومی ایران نیست، اما در بخش شمالی کشور ما کشت می شود. فی جوآ یکی از میوه های نیمه گرمسیری است که از طریق جمهوری آذربایجان وارد شمال ایران شده است و قرار بود به علت ارزش غذایی مناسب و برخورداری از انواع ویتامین ها، جایگزین مرکبات شود. این میوه سبزرنگ که تقریباً به اندازه کیوی است، مانند کیوی بعد از کندن پوست آن به طور کامل قابل استفاده و خوراکی است. براساس اطلاعات موجود، درختچه فی جوآ نخستین بار در ایران در سال ۱۳۵۴ میوه داد. این گیاه که در آمریکای جنوبی به صورت طبیعی می روید، در مناطق شمالی ایران از آستارا تا بهشهر از رشد محسوسی برخوردار بوده و از سال ۱۳۵۱ در مناطقی از نوار ساحلی دریای خزر در استان گیلان تا محمودآباد مازندران کشت شده است.
مشکل اصلی این میوه کشت و تولید آن است که به محض رسیدن، مثل توت از درخت می ریزد. بنابراین باید فوراً آن را از درخت چید. ازجمله معایب دیگر این میوه آن است که خاصیت انبارکردن ندارد و پیداشدن لکه هایی بر روی این میوه ها با گذشت چند روز از برداشت آن موجب می شود تا به یک میوه فاقد صرفه اقتصادی تبدیل شده و در نتیجه باغداران از کاشت آن استقبال کمتری به عمل آورند.
درختچه فی جوآ در حال حاضر در بسیاری از کشورهای جهان کاشت می شود و در استرالیا به میوه سال ۲۰۰۰ شهرت پیدا کرده است. هرچند سرزمین مادری این گیاه، آمریکای جنوبی است، ولی جمهوری های گرجستان و آذربایجان به عنوان دو قطب بزرگ و مهم پرورش فی جوآ محسوب می شوند و در کشورهای زلاندنو و استرالیا به این میوه اهمیت زیادی داده می شود.
درختچه فی جوآ از سال سوم به بار می نشیند و در سال نهم پرمحصول می شود. برداشت میوه آن نیز از اواخر مهر و اوایل آبان آغاز می شود.فی جوآ سرشار از ید است و علاوه بر این که می توان آن را به صورت تازه مصرف کرد، این قابلیت را نیز دارد که از آن مربا و کمپوت تهیه کرد.
یکی از ویژگی های بسیار خوب این میوه، خاصیت دارویی آن است. به گونه ای که با خوردن هر یکصدگرم فی جوآ، ۱۰۰ میلی گرم ید جذب بدن می شود. به همین خاطر برای کسانی که کمبود ید دارند، فی جوآ میوه مفیدی است. درعین حال این میوه حاوی املاح و ویتامین های گوناگونی نظیر ویتامین ٍE، قند و مواد مفید برای ارگانیزم بدن انسان است.
●شناسنامه فی جوآ
(Feijoa Sellowinan)
اکنون به ویژگی های ظاهری و اعضا و اجزای این میوه نظری می افکنیم تا از این لحاظ نیز شناختی هرچند کم حاصل شود.
▪نام متداول: فی جوآ، Guavasteen , Pineapple Gauava
▪گونه های مرتبط: در برخی سال های اخیر Feijoa Sellowiana به Acca Sellowiana تغییرنام داده است. اما بعضی منابع هنوز نام قدیمی آن را به کار می برند.منشأ آن از جنوب برزیل، شمال آرژانتین و غرب پاراگوئه نشأت یافته است.
▪سازگاری: زمستان های سرد و تابستان های معتدل را ترجیح می دهد (۵/۲۶ تا ۵/۳۲ درجه سانتیگراد)، و عموما با مناطقی که دمای آن ها بالای ۹- درجه سانتیگراد باقی می مانند، سازگار است. گل دهی در مناطقی که دوره سرمایی کمتر از ۵۰ ساعت دارند، ضعیف است. طعم میوه در نواحی سرد بسیار بهتر از نواحی گرم است.
●ویژگی ها
▪عادت رشدی:
فی جوآ یک درختچه همیشه سبز با رشدی آرام است که می تواند به ارتفاع و پهنای ۵/۴ متر برسد. پوست درخت، خاکستری کمرنگ و شاخه های منشعب در محل گره ها، متورم هستند و در هنگام جوانی به صورت رشته های مویی سفید رنگند. علاوه بر میوه ای که این درخت فراهم می کند، این درختچه ها درحالتی که دوتایی می شوند، شبیه یک باغ زیبا به نظر می رسند.
وقتی نهال های کاشته شده به یکدیگر نزدیک می شوند، درختچه ها، پرچین زیبا، یک صفحه یا یک بادشکن می سازند. علاوه بر این می توان به وسیله یک یا چند تنه شاخه های فی جوآ را به شکل یک درخت درآورد که بلندی آن به ۶ تا ۵/۷ متر برسد.
▪سرشاخه ها:
برگ های همیشه سرسبز، کلفت و چرمی فی جوآ متقابل هستند. دمبرگ کوتاه دارند و کلفت و بیضوی هستند. از نظر اندازه دامنه ای از ۵/۲ تا ۶ سانتیمتر عرض و ۵/۲ تا ۱۵ سانتی متر طول دارند. برگ ها در بالای سرشاخه ها سبز و صاف هستند و در نزدیکی سطح زمین نقره ای اند. در هنگام وزش نسیم ملایم نیز به شکل زیبایی براق به نظر می رسند.
▪گل ها:
گل های ۲ تا ۳ سانتیمتری زرق و برق دار دو جنسی، می توانند انفرادی باشند یا در یک خوشه متولد شوند. پرچم های قرمز براق انتهایی با دانه هایی بزرگ از گرده زردرنگ پوشیده شده اند. گل ها دیر شکفته می شوند. از اواخر اردیبهشت تا خرداد هر گل شامل ۴ تا ۶ گلبرگ گوشتی است که اندکی سفیدرنگ و در قسمت داخلی گلبرگ ها رنگ ارغوانی مشاهده می شود. این گلبرگ ها شیرینی ملایمی دارند، خوراکی هستند و می توان از آن یک افزودنی نیروبخش (رفع کننده خستگی) در سالادهای بهاره ساخت.
تغذیه پرندگان از گلبرگ ها، باعث گرده افشانی گل ها می شود. اما زنبورها عمده ترین گرده افشان ها هستند. اغلب گل ها با گرده های سازگاری که ۶۰ تا ۹۰ درصد از مجموعه گل را شامل می شوند، گرده افشانی می کنند. گرده افشانی دستی تأثیری نزدیک به صددرصد موفقیت را به همراه دارد. باردهی ضعیف معمولاً نتیجه گرده افشانی ناکافی است.
▪میوه ها:
میوه ها ازنظر اندازه دامنه ای از ۵/۲ تا ۳ سانتی متر طول دارند و شکل آن ها از گرد تا حالتی به شکل گلابی کشیده متغیر است. به همراه آن قطعاتی از کاسه گل که به انتهای آن چسبیده است مشاهده می شود. پوست مومی شکل به رنگ سبز _ آبی کدر تا آبی یا سبز خاکستری است. برخی مواقع با یک رنگ قرمز یا نارنجی مایل به قرمز نیز یافت می شود. بافت پوست از صاف تا زبر و دانه دانه متغیر است. میوه آن حتی قبل از این که به طور کامل برسد یک عطر غلیظ را متصاعد می کند.
گوشت مرکزی ضخیم، سفید، دانه دار، آبدار و نیمه شفاف میوه که بذرها را دربر می گیرد، شیرین یا نیمه ترش است. پیشنهاد می شود با آناناس و گوآوا و یا آناناس و توت فرنگی و اغلب به همراه مقدار زیادی انگورک یا نعنا ترکیب شود، معمولاً ۲۰ تا ۴۰ عدد و گاهی بیشتر، بذرهای مستطیلی بسیار کوچک وجود دارد که هنگام خوردن میوه زبری قابل توجهی احساس می شود.
منبع:http://www.crfg.org/pubs/ff/feijoa.html
مترجم: زهرا باقر امیری

منبع : روزنامه همشهری

مطالب مرتبط

کلمات در حال جستجو
مجید نامجو مطلق , تهدی , مردم , آنفلونزا , برنامه هسته ای ایران , شورله , انبار الوم , مسجدمیرپنج , بزرگان خاص , سیستم آموزشی , دوچرخه اسکی , قدرت ذهن , شهبازی , قیمت گوشی های سامسونگ , درحاشیه , ناواس , عمرده , شاخص سهام , حقیقت یاب , دادستان عمومی ,

برخی از مطالبی که کاربران هم اکنون در حال خواندن آن هستند
مراحل نیاز به رژیم غذائی خاص , در رثاء امام شهاب الدین ابوالفضائل شروانی , عفونت‌های بی‌هوازی مخلوط , رشته نمایش , اوضاع مالی و شاخص‌های اقتصادی , بنادر , صنایع , ای خرم از فروغ رخت لاله زار عمر , آنکه دلم شیفته‌ی روی اوست , تعدیل زمان (equation of time) , به بوستان جمالت بهار بسیارست , ای جان جان جانم تو جان جان جانی , Version , آلکالوز متابولیک , تیغ بر گیر تاز سر برهم , بگردان ساقی مه روی جام , تو را که هر چه مراد است در جهان داری , شرکت‌های تجارتی دولتی , تشخیص افتراقی , نقش هورمون‌ها و محیط در رفتار جنسی آدمی , ناحیه کوهستانی معتدل , تدابیر پرستاری , تظاهرات بالینی , گرافی سادهٔ جمجمه , ترا که گفت؟ من بی‌تو می‌توانم بود , ساخت ارتش , هذیان بزرگ‌منشی (delusion of grandeny) , فروش و انحصار چندجانبه , تكیه آرادان، گرمسار (قاجاریان) , کاه ,

وبگردی
آزاده زارعی با یک گریم عجیب در نقش پسر / تصاویر - فرزاد حسنی و آزاده زارعی در فیلم توقیفی. فيلم «آمین خواهیم گفت» به کارگردانی و نویسندگی سامان سالور ساختهٔ سال 1389 است. این فیلم برای اولین بار در سی امین جشنواره فیلم فجراکران شد.
پناهندگی در اوج مذاکرات هسته‌ای - در اوج مذاکرات هسته‌ای و در شرایطی که اصلی‌ترین مساله این روزهای رسانه‌های ایران آگاهی از سرنوشت مذاکرات هسته‌ای است، ماجرای رقم خورده توسط امیرحسین متقی، خبرنگار یک رسانه کم‌تاثیر، یک نکته را برای هر فرد پیگیر مسائلی از این دست روشن کرده؛ خوب یا بد، در زبان فارسی کلمه مناسبی برای توصیف کار انجام شده وجود ندارد.
تیم سعید معروف قهرمان اروپا شد (عکس) - تیم زنیت که سعید معروف را همراه خود دارد توانست با پیروزی در فینال قهرمان جام باشگاه های اروپا شود.
تصاویر آخرین وداع خانواده با میلاد در فرانسه - میلادم، پاره تنم، عزیزم نجیب‌ترین انسان زندگیم، پسر وفادارم، تو را دوست دارم، همیشه در دینمان هر آنچه پیش می‌آید میگوئیم راضی هستیم به رضای خدا ولی میلادم پسرم پاره‌تنم این بار فریاد میزنم: من اصلا راضی به رضایت خدا نیستم، منتظرم تو پیشم برگردی، میلاد عزیزم همیشه در قلب منی.
80 هزار افغان در استادیوم آزادی - دیدار تیم های ملی فوتبال امید ایران و افغانستان بعدازظهر امروز یکشنبه با پیروزی شش بر صفر تیم ملی امید ایران در ورزشگاه آزادی تهران به پایان رسید.
فیلم نجات باورنکردنی یک خلبان - این خلبان شیردل پس از آنکه یک بال هواپیمایش را در نمایش هوایی از دست داد با خونسردی و به سلامت بر زمین نشست.
کلاه قرمزی 94 - رقص و آواز هندی ! - رقص و آواز هندی در حد ...
فرخنده زنده زنده سوزانده شد / تصاویر - گروهی از مردم افغانستان در کابل پایتخت این کشور یک زن را به شدت مورد ضرب و شتم قرار داده و کُشتند. مقامات امنیتی در کابل با تأیید این خبر اعلام کردند که مردان خشمگین در مرکز شهر، یک زن را که گفته شده قرآن را به آتش کشیده کشتند.
پاسخ فرزاد حسنی به افشاگری آزاده نامداری - بر فرض محال اگر این ادعاهای کذب صحت هم داشت، آیا این روش درستی برای بیان آنهاست؟ ریختن آبروی دیگران و حتی خانواده خود به چه قیمتی؟ به قیمت پخش تصویرمان از تلویزیون؟! انسان ها را از روشی که برای رسیدن به هدفشان انتخاب می کنند بشناسید...
عکس ضرب و شتم آزاده نامداری و افشاگری بی‌سابقه - آزاده نامداری با به اشتراک گذاشتن عکسی تلخ و دردناک از آثار شدید ضرب و شتم روی صورت و چشم خود، از اتفاقاتی غیرقابل باور مربوط به زندگی گذشته اش . آقای حسنی چهل تا فایل صوتی دست من داری که مدت هاست حتی خودم گوشش ندادم.
شایعه رابطه احسان علیخانی و آزاده نامداری! / تصاویر اینستاگرام - توضیحات آزاده نامداری درباره یک شایعه - امروز آقای علیخانی چون صفحه‌ای دراینستاگرام ندارن ازمن خواستن توضیحی به هوادارانشون ودوستای خوب خودم بدم.
دختر گلفروش تجریش پدیده جدید شبکه‌های اجتماعی - دختر گلفروش میدان تجریش. این همه چیزی بود که از پدیده این روزهای شبکه‌های اجتماعی و رسانه‌ها می‌دانستیم و البته چند عکس که از او منتشر شده بود. دختری که با ظاهری خاص توجهات را به خود جلب کرده بود.
شبکه‌های اجتماعی با ما چه کرده‌اند / فیلم - شبکه‌های اجتماعی چگونه ما را منزوی کرده‌اند. آیا شما هم ساعت‌های زیادی را صرف شبکه‌های اجتماعی و دنیای مجازی میکنید حتما این ویدیو را نگاه کنید.
پربازدیدها
شورا نقش نظارتی خود را به خوبی ایفا نکرد/تجدید می شویم - رئیس کمیته محیط زیست شورای شهر تهران گفت: شورا در سال ۹۳ نقش نظارتی خود را به خوبی ایفا نکرده است زیرا ساز و کارهای نظارتی در شورا وجود ندارد .
جنگنده‌های ائتلاف عربی به حملاتشان در یمن ادامه دادند - منابع خبری گزارش دادند که جنگنده‌های ائتلاف عربی خطوط امدادرسانی حوثی‌ها را از شهر البیضاء تا بیحان بمباران کردند.
بیشترین تصادفات مرگبار نوروزی در محورهای کدام استان‌ها رخ داده است؟ +‌نمودار - بررسی شمار کشته‌شدگان حوادث رانندگی در ایام نوروز نشان می‌دهد که چهار استان فارس، خراسان رضوی، تهران و خوزستان دارای بیشترین قربانیان حوادث رانندگی هستند.
انصارالله:اجازه حمله زمینی نمی‌دهیم/بمباران کاخ ریاست جمهوری صنعا - بمباران کاخ ریاست جمهوری صنعا توسط جنگنده های سعودی، کنترل ارتش یمن بر زنگبار و شهر استراتژیک فیحان و مخالفت انصارالله با انتقال گفتگوها به مغرب از جمله خبرهای امنیتی این کشور به شمار می رود.
درگذشت زعیم بزرگ اصولگرایان و اوج گرفتن بحران رهبری در بین راست‌گرایان / مروری بر کارنامه سیاسی آیت الله مهدوی کنی - حضرت آیت‌الله مهدوی‌کنی در 29 مهر 1393 پس از چند دهه مجاهدت در راه خدا به رحمت ایزدی پیوست. مروری بر کارنامه‌‌‌‌‌‌‌ی فعالیت‌‌‌‌‌‌‌های سیاسی و فرهنگی آیت‌‌‌‌‌‌‌الله مهدوی کنی به‌خوبی تعهد ایشان را به انقلاب و نظام جمهوری اسلامی نشان می‌‌‌‌‌‌‌دهد.
محدودیت‌ها و ممنوعیت‌های ترافیکی دهم فروردین ماه 94 - محدودیت ها و ممنوعیت های ترافیکی دهم فروردین ماه 94 از سوی سازمان هواشناسی اعلام شد.
ابطحی: جبهه پایداری مرزش با داعش و طالبان را مشخص کند/جلیلی آدم صادقی به نظر می‌رسد/لاریجانی مردی برای تمام فصول است - معاون سابق رئیس دولت اصلاحات اعتقاد دارد که معتقدم جریان مخالف دولت چون دیده اند که دولت موفقیت های زیادی کسب کرده است، دلواپس شده اند، من آنها را آنقدر ملی و انقلابی نمی‌دانم که بخواهند از پیروزی دولت خشنود باشند.
دولت نمی‌خواهد هزینه حذف یارانه بگیران را بدهد - اگر قانون اجرا شود ما مشکلی نداریم. مجلس در بودجه سال ۹۳ هم نوشت که هزینش را قبول کرد و به نیازمندان داده شود. حال تشخیص نیازمند با کیست؟ آیا با دولت است؟ چه کسانی نیاز دارند. دولت می‌تواند یک سطح حقوقی و آیتم‌ها و پارامترهایی را در نظر بگیرد؛ البته چون دردسرهایی دارد، دولت هم آن را نمی‌پذیرد.
سینما به من آموخت به جای تعریف، نشان دهم/ نوشتن کار ساده‌ای نیست - مرادی کرمانی می‌گوید: یکی از مهم‌ترین آموخته‌های سینما به من این بود که نشان دهم به جای آن‌که تعریف کنم. به باور من، داستان باید حرکت داشته و تصویری باشد اما در داستان‌های ما، غالبا تحرکی وجود ندارد.




Copyright © 2008 - 2015 vista.ir. All Rights Reserved