سه شنبه ۹ تیر ۱۳۹۴ / Tuesday, 30 June, 2015
فی جو آ؛ میوه ای مسافر

فی جو آ؛ میوه ای مسافرتنوع خیره کننده طبیعت، انسان را به شناخت هرچه بیشتر جلوه های گوناگون آن تشویق و پرسش های زیادی را برای او مطرح می کند. ازجمله این که این مظاهر گوناگون، چگونه به وجود آمده اند، سرآغاز پیدایش آن ها به چه صورت است، چگونه می توان آن ها را به دست آورد و مورد بهره برداری قرار داد و...
در این میان، وجود گیاهان متنوع، نه تنها به عنوان یکی از مظاهر زیبای طبیعی، بلکه به عنوان یک موضوع علمی و تحقیقی، شاخه گسترده ای از علم و دانش بشری را به خود اختصاص داده است و این امر توجه مضاعفی به جلوه ها و جوانب مختلف این بخش از طبیعت را می طلبد. به ویژه آن که امروزه با کاربردهای فراوانی که انواع مختلف گل و گیاه در حوزه های پزشکی و دارویی پیدا کرده، نیاز به این کندوکاو هم فزونی گرفته است.
از میان گیاهان نیز میوه ها جایگاه ویژه ای دارند و در کشور ما با وجود گستردگی جغرافیایی و تنوع زیاد اقلیمی، انواع مختلفی از آن ها یافت می شود که در یک دسته بندی کلی می توان آن ها را به بومی و غیربومی تقسیم کرد.میوه «فی جوآ» که در اینجا به شرح آن پرداخته می شود، بومی ایران نیست، اما در بخش شمالی کشور ما کشت می شود. فی جوآ یکی از میوه های نیمه گرمسیری است که از طریق جمهوری آذربایجان وارد شمال ایران شده است و قرار بود به علت ارزش غذایی مناسب و برخورداری از انواع ویتامین ها، جایگزین مرکبات شود. این میوه سبزرنگ که تقریباً به اندازه کیوی است، مانند کیوی بعد از کندن پوست آن به طور کامل قابل استفاده و خوراکی است. براساس اطلاعات موجود، درختچه فی جوآ نخستین بار در ایران در سال ۱۳۵۴ میوه داد. این گیاه که در آمریکای جنوبی به صورت طبیعی می روید، در مناطق شمالی ایران از آستارا تا بهشهر از رشد محسوسی برخوردار بوده و از سال ۱۳۵۱ در مناطقی از نوار ساحلی دریای خزر در استان گیلان تا محمودآباد مازندران کشت شده است.
مشکل اصلی این میوه کشت و تولید آن است که به محض رسیدن، مثل توت از درخت می ریزد. بنابراین باید فوراً آن را از درخت چید. ازجمله معایب دیگر این میوه آن است که خاصیت انبارکردن ندارد و پیداشدن لکه هایی بر روی این میوه ها با گذشت چند روز از برداشت آن موجب می شود تا به یک میوه فاقد صرفه اقتصادی تبدیل شده و در نتیجه باغداران از کاشت آن استقبال کمتری به عمل آورند.
درختچه فی جوآ در حال حاضر در بسیاری از کشورهای جهان کاشت می شود و در استرالیا به میوه سال ۲۰۰۰ شهرت پیدا کرده است. هرچند سرزمین مادری این گیاه، آمریکای جنوبی است، ولی جمهوری های گرجستان و آذربایجان به عنوان دو قطب بزرگ و مهم پرورش فی جوآ محسوب می شوند و در کشورهای زلاندنو و استرالیا به این میوه اهمیت زیادی داده می شود.
درختچه فی جوآ از سال سوم به بار می نشیند و در سال نهم پرمحصول می شود. برداشت میوه آن نیز از اواخر مهر و اوایل آبان آغاز می شود.فی جوآ سرشار از ید است و علاوه بر این که می توان آن را به صورت تازه مصرف کرد، این قابلیت را نیز دارد که از آن مربا و کمپوت تهیه کرد.
یکی از ویژگی های بسیار خوب این میوه، خاصیت دارویی آن است. به گونه ای که با خوردن هر یکصدگرم فی جوآ، ۱۰۰ میلی گرم ید جذب بدن می شود. به همین خاطر برای کسانی که کمبود ید دارند، فی جوآ میوه مفیدی است. درعین حال این میوه حاوی املاح و ویتامین های گوناگونی نظیر ویتامین ٍE، قند و مواد مفید برای ارگانیزم بدن انسان است.
●شناسنامه فی جوآ
(Feijoa Sellowinan)
اکنون به ویژگی های ظاهری و اعضا و اجزای این میوه نظری می افکنیم تا از این لحاظ نیز شناختی هرچند کم حاصل شود.
▪نام متداول: فی جوآ، Guavasteen , Pineapple Gauava
▪گونه های مرتبط: در برخی سال های اخیر Feijoa Sellowiana به Acca Sellowiana تغییرنام داده است. اما بعضی منابع هنوز نام قدیمی آن را به کار می برند.منشأ آن از جنوب برزیل، شمال آرژانتین و غرب پاراگوئه نشأت یافته است.
▪سازگاری: زمستان های سرد و تابستان های معتدل را ترجیح می دهد (۵/۲۶ تا ۵/۳۲ درجه سانتیگراد)، و عموما با مناطقی که دمای آن ها بالای ۹- درجه سانتیگراد باقی می مانند، سازگار است. گل دهی در مناطقی که دوره سرمایی کمتر از ۵۰ ساعت دارند، ضعیف است. طعم میوه در نواحی سرد بسیار بهتر از نواحی گرم است.
●ویژگی ها
▪عادت رشدی:
فی جوآ یک درختچه همیشه سبز با رشدی آرام است که می تواند به ارتفاع و پهنای ۵/۴ متر برسد. پوست درخت، خاکستری کمرنگ و شاخه های منشعب در محل گره ها، متورم هستند و در هنگام جوانی به صورت رشته های مویی سفید رنگند. علاوه بر میوه ای که این درخت فراهم می کند، این درختچه ها درحالتی که دوتایی می شوند، شبیه یک باغ زیبا به نظر می رسند.
وقتی نهال های کاشته شده به یکدیگر نزدیک می شوند، درختچه ها، پرچین زیبا، یک صفحه یا یک بادشکن می سازند. علاوه بر این می توان به وسیله یک یا چند تنه شاخه های فی جوآ را به شکل یک درخت درآورد که بلندی آن به ۶ تا ۵/۷ متر برسد.
▪سرشاخه ها:
برگ های همیشه سرسبز، کلفت و چرمی فی جوآ متقابل هستند. دمبرگ کوتاه دارند و کلفت و بیضوی هستند. از نظر اندازه دامنه ای از ۵/۲ تا ۶ سانتیمتر عرض و ۵/۲ تا ۱۵ سانتی متر طول دارند. برگ ها در بالای سرشاخه ها سبز و صاف هستند و در نزدیکی سطح زمین نقره ای اند. در هنگام وزش نسیم ملایم نیز به شکل زیبایی براق به نظر می رسند.
▪گل ها:
گل های ۲ تا ۳ سانتیمتری زرق و برق دار دو جنسی، می توانند انفرادی باشند یا در یک خوشه متولد شوند. پرچم های قرمز براق انتهایی با دانه هایی بزرگ از گرده زردرنگ پوشیده شده اند. گل ها دیر شکفته می شوند. از اواخر اردیبهشت تا خرداد هر گل شامل ۴ تا ۶ گلبرگ گوشتی است که اندکی سفیدرنگ و در قسمت داخلی گلبرگ ها رنگ ارغوانی مشاهده می شود. این گلبرگ ها شیرینی ملایمی دارند، خوراکی هستند و می توان از آن یک افزودنی نیروبخش (رفع کننده خستگی) در سالادهای بهاره ساخت.
تغذیه پرندگان از گلبرگ ها، باعث گرده افشانی گل ها می شود. اما زنبورها عمده ترین گرده افشان ها هستند. اغلب گل ها با گرده های سازگاری که ۶۰ تا ۹۰ درصد از مجموعه گل را شامل می شوند، گرده افشانی می کنند. گرده افشانی دستی تأثیری نزدیک به صددرصد موفقیت را به همراه دارد. باردهی ضعیف معمولاً نتیجه گرده افشانی ناکافی است.
▪میوه ها:
میوه ها ازنظر اندازه دامنه ای از ۵/۲ تا ۳ سانتی متر طول دارند و شکل آن ها از گرد تا حالتی به شکل گلابی کشیده متغیر است. به همراه آن قطعاتی از کاسه گل که به انتهای آن چسبیده است مشاهده می شود. پوست مومی شکل به رنگ سبز _ آبی کدر تا آبی یا سبز خاکستری است. برخی مواقع با یک رنگ قرمز یا نارنجی مایل به قرمز نیز یافت می شود. بافت پوست از صاف تا زبر و دانه دانه متغیر است. میوه آن حتی قبل از این که به طور کامل برسد یک عطر غلیظ را متصاعد می کند.
گوشت مرکزی ضخیم، سفید، دانه دار، آبدار و نیمه شفاف میوه که بذرها را دربر می گیرد، شیرین یا نیمه ترش است. پیشنهاد می شود با آناناس و گوآوا و یا آناناس و توت فرنگی و اغلب به همراه مقدار زیادی انگورک یا نعنا ترکیب شود، معمولاً ۲۰ تا ۴۰ عدد و گاهی بیشتر، بذرهای مستطیلی بسیار کوچک وجود دارد که هنگام خوردن میوه زبری قابل توجهی احساس می شود.
منبع:http://www.crfg.org/pubs/ff/feijoa.html
مترجم: زهرا باقر امیری

منبع : روزنامه همشهری

مطالب مرتبط

کلمات در حال جستجو
سالن , هفته نامه مثلث , صفاری , طلای جهانی , منابع پنهان , کشتی کمک رسان , کریس پاین , رضایی نژاد , تافهم نامه , تولید مازاد , حملات قلبی , ارزش نسبی , سیمای شهر , چنگ , حکم رادیو , دانلود آهنگ , غدیری ابیانه , ارسال موشک ضد تانک , هادی محمدیان , تغذیه در ماه رمضان , جشنواره پرواز , پادینگتون , ولایت فراه , موجودات , افت شدید , عاموس گلعاد , مصباح ۲ , پرستار خانگی , ابداع قلم , مجید ابهری , تپه سیلک , کنترل دستگاه اندرویدی , مخبر , خواستا , عقرب , بازیکن تیم ملی فوتیال , امام زمان , خبرخوش , معلمان کشور , مسابقه تبلیغات , یاتا , مبلغ انتقال , 4 سال زندان , NSA , کنترل قیمت ها , تکنولوژیهای , غرس درخت , حریف تمرینی , شاملی , رشوه نارنجکی , مبادله ای , عارف لرستانی , زگیل دار , قرص اعتیادآور , دامداران، , ورزشایران , بمبئی , عمل چشم , الضالع , پناهجویان ایرانی , تحویل s۳۰۰ , تحصیل رایگان , اکران سینما , جاده های , استراد , دید , حق اعتراض , شیستوزوما , همسان سازی حقوق , بی اساس , تصاویر جادویی , شیرخام , حزب دموکراتیک خلق , ایران ستیزی , تبلیغ ضداسلامی , تبلیغات دارو , فرمانده سعودی , پژوهشکده فرهنگ , گروه 1+5 , خطوط هوایی امن , جامعه شناسی دین , نگهدرنده , رودخانه قره سو , پیشی , محمد دایی , حرکت روی آب , هر شب , ناظم , کشور، , نقص ایمنی , قانئن , بتونی , کسرخدمت , وزرای امور خارجه , مارال , فاطمه خاتمی , فرمانده نیروی دریایی سپاه , موافقت‌نامه مالیاتی , غرورملی , مدت زمان ,

برخی از مطالبی که کاربران هم اکنون در حال خواندن آن هستند
پیام مفید یا غیرمفید , لینکلن (Lincoln) , بیوم‌ جنگل‌های پهن‌برگ , وضعیت زنان در کرواسی , یا مالک دمة الزمان , اهداف نظری , آرشیو دیجیتالی , چو خورشید روشن بیاراست گاه , رودخانهٔ قره‌آغاج، مرودشت , پهلوان پنبه , داروئی , استان سمنان , سرآب پنجعلی، روستای توره، اراك , مراکز علمی و آموزشی رومانی (European Year Book,1995.) , گر کسی یابد درین کو خانه‌ای , ای مرغ روح بر پر ازین دام پر بلا , سقانفارها , ای ز سودای تو در هر گوشه‌ای آواره من , آب‌انبارهای سنتی , تأثیر تولید کنندگان بر مدیریت و هتل ,

شب پُر ستاره اکران خصوصی «عصر یخبندان» / فیلم - جدیدترین ساخته مصطفی کیایی این روزها با بازی بهرام رادان، مهتاب کرامتی، سحر دولتشاهی، آناهیتا نعمتی، فرهاد اصلانی و محسن کیایی اکران عمومی شده و پیش بینی می‌شود با استقبال بسیار زیادی روبرو شود.
لیلا اوتادی: من گرانقیمت‌ترین بازیگر زن شدم / فیلم - لیلا اوتادی بازیگر زن سینما و تلویزیون ایران مهمان ویژه برنامه ماه رمضان تی وی پلاس که در رستوران ژیلمو سعادت آباد تهران ضبط می شود، شد تا با او گفتگویی انجام بدهیم که شاید تا امروز در هیچ رسانه‌ای به زبان نیاورده بود.
تیپ جدید مهناز افشار و همسرش / عکس - محمد یاسین رامین، فرزند محمدعلی رامین، نظریه پرداز هلوکاست در دولت احمدی نژاد به همراه همسرش مهناز افشار
تنابنده و عطاران در مراسم اکران فیلم گینس / فیلم - محسن تنابنده و رضا عطاران دو ستاره محبوب و پرفروش این روزهای سینما و تلویزیون ایران که برای اکران عمومی فیلم گینس، اولین ساخته محسن تنابنده به سینما قدس میدان ولیعصر تهران آمده بودند، در میان استقبال شدید طرفدارانشان روبروی دوربین های تی وی پلاس نشستند.
اکران خصوصی فيلم عصر یخبندان / تصاویر - بازیگران این فیلم عبارتند از :مهتاب کرامتی، بهرام رادان، آنا نعمتی، سحر دولت شاهی، مینا ساداتی، محسن کیایی، بابک بهشاد، علی میلانی، پوریا رحیمی سام، صدف طاهریان، علی کوچکی، فرهاد اصلانی، ژاله صامتی و ... . نویسنده و کارگردان : مصطفی کیایی .
رونمایی مهران غفوریان از همسرش / تصاویر - جشن حافظ اولین جایی بود که مهران غفوریان همراه با همسرش در آن جا حاضر شد و به عبارت دیگر از همسر خود رونمایی کرد!
بازاری که داعش در آن زنان را می‌فروشد / فیلم - "نخاسة"؛ بازاری که داعش در آن زنان را می فروشد
نیوشا ضیغمی در فستیوال فیلم مسکو / تصاویر - نیوشا ضیغمی و همسرش در فستیوال فیلم مسکو شرکت کرده اند . نیوشا ضیغمی با فیلم «دریا و ماهی پرنده» به کارگردانی مهرداد غفارزاده را در این جشنواره شرکت کرده است.
پوشش متفاوت مهتاب كرامتی در شانگهای / تصاویر - در جشنواره شانگهای مهتاب کرامتی و مصطفی زمانی در یک فیلم مشترک به نام جامه درآن حضور دارند و به همین دلیل سفری به شانگهای کرده اند.
جشن زادروز رضا کیانیان / تصاویر - جشن زادروز رضا کیانیان بازیگر سینما تئاتر و تلویزیون عصر یکشنبه با حضور هنرمندان سینما برگزار شد.
الناز شاکردوست در مراسم اکران فیلم آتیش بازی - تصاویری از الناز شاکردوست و سایر هنرمندان را در مراسم اکران خصوصی فیلم آتیش بازی مشاهده می کنید.
دختران رپ‌خوان افغان / تصاویر - سوسن فیروز یکی از مطرح‌ترین دختران رپ‌خوان افغان است. ترانه‌های سوسن فیروز در شبکه‌های اجتماعی فارسی‌زبان بسیار به اشتراک گذاشته می‌شود. او در اکثر ترانه‌های خود به تبعیض جنسیتی اعتراض می‌کند.
الناز حبیبی در یک همایش ! / تصاویر اینستاگرامی - سلفی فقیهه خانم سلطانی در کنار همسر محترم. لیلا اوتادی سوار ماشین شاسی بلند خفنش. مهسا کامیابی افتخار گرفتن عکس یادگاری با علی دایی را پیدا کرده است.
یک لحظه فوق العاده در جشن حافظ / عکس - امير جعفرى و همسرش ريما رامين فر ، پس از اعلام نام ريما رامين فر به عنوان بهترين بازيگر كمدى زن
تصاویر فرش قرمز جشن سینمایی حافظ - عکسهای بازیگران و هنرمندان در مراسم فرش قرمز پانزدهمین جشن سینمایی حافظ
پانزدهمین جشن سینمایی و تلویزیونی حافظ / تصاویر - پانزدهمین جشن حافظ که به تولیدات سینما و تلویزیون ایران می‌پردازد،شامگاه سه شنبه در تالار بزرگ وزارت کشور گزارش تصویری
مراسم ازدواج سام درخشانی / تصاویر - سام درخشانی بالاخره ازدواج کرد و ایندفعه خودش این موضع را در اینستاگرامش مطرح کرد و جایی برای شک و شبهه باقی نگذاشت.
فیلمی حیرت انگیز از تولد در کف دست! - ایندیپندنت تصاویری از یک تولد خارق العاده را به نمایش گذاشته است که دیدن آن را نباید از دست داد.
رونمایی از ستاد عملیات مقابله با بانوان تماشاگر - در سی و یکمین به اضافه تابناک، به سراغ بازی تیم ملی والیبال ایران و آمریکا و حضور بانوان رفتیم و از ستاد عملیات مقابله سخت با حضور بانوان در بازی ایران-آمریکا با سند و مدرک رونمایی کردیم.
ویدئو / حمله با چوب امید نوروزی - حمله او به سمت داوران و مسوولان برگزاری مسابقات چهره بدی از این قهرمان ساخت، اگر چه شاید وقتی ماجرا واکاوی شود، موارد دیگری از پشت پرده این ماجرا مشخص شود و به این برسیم که در بروز این اتفاق فقط امید مقصر نیست و افرادی که چند ماه پیش در یک نشست خصوصی وعده داده بودند که دیگر اجازه ندهند این کشتی‌گیر به روی تشک بیاید، کمتر از امید مقصر نیستند.
پربازدیدها
دومین شوک «هسته»ای در بازارهای مالی - در معاملات سه‌شنبه، شاخص کل بورس رشد 0.9 درصدی را تجربه کرد و دلار بار دیگر به کف 3300 تومانی نزدیک شد. بازار سکه نیز با روند نزولی همراه شد و اوراق تسهیلات مسکن به کمترین قیمت در بیش از 14 ماه اخیر رسیدند.
افزایش توان دفاعی در تراز قدرت منطقه‌ای/ اولویت دادن به دیپلماسی اقتصادی - حضرت آیت‌الله خامنه‌ای رهبر معظم انقلاب اسلامی در نامه ای به آقای روحانی رئیس جمهور، سیاست‌های کلی برنامه ششم توسعه را ابلاغ کردند.
گاهی به تهرانی بودنم شک می‌کنند - بازیگر سریال «پایتخت 4» گفت: من علاقه زیادی به خطه شمال کشور به خصوص مازندران دارم و همواره به دنبال شناخت گویش و عادت های زندگی شان هستم و تا ...
شبکه قرآن سیما در شب‌های قدر و روز قدس - شبکه قرآن سیما همزمان با ایام لیالی قدر و روز جهانی قدس ویژه برنامه‌هایی را تهیه و پخش می‌کند.
مدیرانی که قدشان به پرسپولیس نمی‌رسد/ سرخ‌ها گزینه سقوط هستند! - باشگاه پرسپولیس در شرایطی تیمش را برای حضور در پانزدهمین دوره رقابت‌های لیگ برتر آماده می‌کند که مدیرانش به قد پرسپولیس نمی‌رسند و مسئولانی که آنها را انتخاب کرده‌اند به دنبال بریدن زانوی تیم هستند!
رهبر معظم انقلاب سیاست‌های کلی برنامه ششم توسعه را ابلاغ کردند - رهبرانقلاب اسلامی در نامه ای به رئیس جمهور، سیاست‌های کلی برنامه ششم توسعه را ابلاغ کردند.
رمزگشایی از کندی مذاکرات وین/ ۱+۵ همچنان معطل تصمیم نهایی اوباما! - اگرچه قرار بود تا امروز نظر نهایی و قطعی اوباما در خصوص نقاط اختلافی مهم و تعیین کننده در رسیدن به توافق اعلام شود، اما هنوز این اعلام نظر به صورت قطعی صورت نگرفته است.
امید ابراهیمی در باشگاه سپاهان - امید ابراهیمی یکی از سه گزینه اصلی نقل و انتقالاتی باشگاه سپاهان به حساب می‌ آید.
کری: از ملاقات با ظریف دلگرم شدم - جان کری وزیر خارجه امریکا پس از مذاکره وزیر خارجه ایران گفت: ازملاقات با ظریف دلگرم شدم. ادامه...
بحران یونان چه تاثیری بر اقتصاد ایران دارد؟ - آن طور که بسیاری از گزارش‌ها نشان می‌دهد، فرار یونان از بازپرداخت بدهی‌هایش به بستانکاران بین‌المللی، بازارهای جهان را دچار شوک می‌کند. آیا رابطه نفتی ایران و یونان نیز همچون این بازارها، دستخوش تغییر خواهد شد؟