پنجشنبه, ۹ فروردین, ۱۴۰۳ / 28 March, 2024
مجله ویستا
ویتامینها چه هستند؟
ویتامینها مواد شیمیائی ارگانیکی هستند که به صورت طبیعی در تمام مواد زنده وجود دارند. ویتامینها تنظیمکنندهٔ اعمال مختلفی در بدن هستند. آنها برای ساخت بافتهای بدن مثل استخوانها، پوست، غدد، اعصاب و خون ضروری هستند.
آنها همچنین در متابولیسم پروتئین، چربی و کربوهیدارت نقش مهمی دارند. کمبود ویتامینها در بدن باعث ایجاد امراض و اختلالات مختلفی میشود. بدن انسان حداقل به ۱۱ ویتامین نیازمند است. این ویتامینها عبارتند از ویتامینهای C,K,E,D,A نیاسین، فولات، B۱,B۱۲,B۶ ویتامینها به دو نوع محلول در چربی و محلول در آب تقسیمبندی شدهاند. ویتامینهای محلول در چربی در بافتهای چربی بدن ذخیره میشوند و مصرف بیش از حد آنها برای بدن مضر است. ویتامینهای محلول در آب در صورت زیادهروی اثر سمی کمتری دارند. زیرا که این ویتامینها از طریق ادرار از بدن دفع میشوند.
منبع : مطالب ارسال شده
همچنین مشاهده کنید