جمعه, ۳۱ فروردین, ۱۴۰۳ / 19 April, 2024
مجله ویستا
پیراشکی پنیر
● مواد لازم :
▪ ۱۰۰ گرم پنیر سفید(فتا)
▪ ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
▪ یک قاشق مرباخوری ( به دلخواه) زیره یا رازیانه
▪ یک عدد سفیده تخم مرغ
▪ به مقدار لازم خمیر پیتزا
▪ به مقدار لازم روغن برای سرخ کردن
● طرز تهیه:
۱) پنیر و جعفری و اگر دوست داشته باشیم زیره یا رازیانه را مخلوط می کنیم.
۲) خمیر(طرز تهیه آن در پایین آورده شده است) را باز کرده و به اندازه دلخواه قالب می زنیم.
۳) از مواد مخلوط شده یک قاشق مرباخوری وسط خمیر می گذاریم.
۴) دور خمیر را سفیده تخم مرغ می مالیم.
۵) یک طرف خمیر را بر می گردانیم و لبه ها را خوب محکم می کنیم.
۶) پیراشکی ها را در روغن داغ سرخ می کنیم تا طلایی شوند، سپس داخل صافی می گذاریم تا روغن اضافی آن خارج شود.
● نکته:
روغن را ابتدا خوب داغ کرده و پس از آن حرارت را کم می کنیم تا پیراشکی ها خوب سرخ شوند.
● طرز تهیه خمیر پیتزا:
▪ روغن آب کرده ۲ قاشق سوپخوری
▪ آب ولرم یک فنجان
▪ مایه خمیر یا بیکینگ پودر یک قاشق مربا خوری
▪ آرد به اندازه ای که خمیر تهیه شود
▪ نمک کمی
مایه خمیر را در آب ولرم حل می کنیم تا پف کند. روغن و نمک را به مایه خمیر اضافه کرده و آرد را کم کم می ریزیم و آنها را به هم می زنیم تا خمیر تهیه شود.آن را خوب ورز می دهیم تا خمیر به دست نچسبد. چند لحظه روی خمیر را می پوشانیم تا خمیر جا بیفتد. در صورتی که بخواهید خمیر را با بیکینگ پودر تهیه کنید برای ور آمدن خمیر حداقل یک ساعت وقت لازم است.
منبع : تو ماه دات کام
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
اسرائیل ایران حمله ایران به اسرائیل آمریکا گشت ارشاد ایران و اسرائیل ارتش جمهوری اسلامی ایران دولت دولت سیزدهم وعده صادق جنگ جنگ ایران و اسرائیل
سیل قتل شهرداری تهران قوه قضاییه هواشناسی تهران سیلاب آموزش و پرورش سازمان هواشناسی پلیس وزارت بهداشت محیط زیست
قیمت خودرو یارانه خودرو قیمت دلار قیمت طلا بازار خودرو ایران خودرو بانک مرکزی حقوق بازنشستگان بورس دلار قیمت سکه
تلویزیون احسان علیخانی ازدواج سینمای ایران تبلیغات شبکه نمایش خانگی کتاب موسیقی دفاع مقدس سریال تئاتر سینما
دانشگاه تهران دانشگاه آزاد اسلامی
رژیم صهیونیستی عملیات وعده صادق غزه فلسطین جنگ غزه روسیه چین حماس سازمان ملل اسراییل ترکیه حزب الله لبنان
پرسپولیس فوتبال صنعت نفت آبادان لیگ قهرمانان اروپا رئال مادرید استقلال بارسلونا بازی لیگ برتر کشتی فرنگی تراکتور سپاهان
هوش مصنوعی سامسونگ تلگرام اپل وزیر ارتباطات ایلان ماسک ناسا عیسی زارع پور
سلامت چاقی پیاده روی درمان و آموزش پزشکی دیابت سلامت روان