مواد معدنی موثر در سیستم بدن

▪مواد معدنی عضله ساز
۱) کلسیم
ـ عملکرد: به منظور فرم گیری استخوان و دندان ها، انقباضات عضلانی، کاهش وزن، انفعالات عصبی و لخته شدن خون ضروری می باشد.
ـ منابع:محصولات لبنی روزانه، ساردین، بادام، کلم پیچ و غلات می باشد.
ـ علائم کمبود: پوکی استخوان، افزایش فشار خون و عدم کنترل انقباض عضلات
ـ میزان توصیه شده مجاز برای بزرگسالان: ۱۰۰۰ میلی گرم
۲) فسفر
ـ عملکرد: جزء ترکیب دهنده استخوان ها و دندان ها می باشد و در سیستم های حمل و نقل انرژی نیز دخیل می باشد، همچنین در حفظ تعادل PH نیز موثر است.
ـ منابع: گوشت، تخم مرغ، محصولات لبنی و مرغان خانگی
ـ علائم کمبود: کمبود آن باعث ضعف استخوان ها می شود.
ـ میزان توصیه شده مجاز برای بزرگسالان: ۱۰۰۰ میلی گرم
۳) منیزیم
ـ عملکرد: در عملکرد قلب، آنزیم ها و استخوان ها موثر است. همچنین تحریکات عصبی و انقباضات عضلانی را هدایت می کند. منیزیم باعث شل شدن عضلات می باشد.
ـ منابع: شیر، سبزیجات، گوشت، ماهی و مرغان خانگی
ـ علائم کمبود: ممکن است باعث خستگی و کم خونی شود.
ـ میزان توصیه شده مجاز برای بزرگسالان: ۱۸ میلی گرم
۴) روی
ـ عملکرد: در حفظ رشد عادی، توسعه ایمنی و حفظ یک اشتهای خوب موثر است.
ـ میزان توصیه شده مجاز برای بزرگسالان: ۱۵ میلی گرم
۵) مس
ـ عملکرد: بسیار لازم می باشد که البته همراه با آهن در فرم دهی هموگلوبین بسیار موثر است.
ـ منابع: غلات، دانه های روغنی و غلات
ـ علائم کمبود: باعث کم خونی می شود.
ـ میزان توصیه شده مجاز برای بزرگسالان: ۲ میلی گرم
۶) ید
ـ عملکرد: در حفظ عملکرد تیرویید بسیار موثر است.
ـ منابع: نمک های یددار، خرچنگ و میگو
ـ علائم کمبود: باعث گواتر و هیپوتیروئیدیسم می شود.
ـ میزان توصیه شده مجاز برای بزرگسالان: ۱۵۰ میکرو گرم
۷) سلنیوم
ـ عملکرد: در سیستم دفاعی بدن موثر می باشد و عملکرد هورمون را منظم می کند.
ـ منابع: گوشت، غذاهای دریایی و سبزیجات
ـ علائم کمبود: باعث دردهای عضلانی و ضعف می شود.
ـ میزان توصیه شده مجاز برای بزرگسالان: ۷۰ میکرو گرم
۸) منگنز
ـ عملکرد: در متابولیسم انرژی میسر است و برای توسعه طبیعی اسکلت و بافت های بدن مورد نیاز است.
ـ منابع: دانه های روغنی، غلات، کاهو و سایر سبزی های سبز است.
ـ علائم کمبود: هیچ نشانه کمبودی شناخته نشده است.
ـ میزان توصیه شده مجاز برای بزرگسالان: ۲ میلی گرم
۹) کروم
ـ عملکرد: مورد نیاز سطوح بهینه گلوکز خون می باشد.
ـ منابع: گوشت، مرغ خانگی، ماهی و غلات
ـ علائم کمبود: خطر دیابت را افزایش می دهد و متابولیسم اسید آمینه را نابود می کند.
ـ میزان توصیه شده مجاز برای بزرگسالان: ۱۲۰ میکرو گرم

منبع : خانواده ما